Ricetta pasta alla norma

Ciao amici, come state? In questi giorni non sto benissimo causa mal di gola e raffreddore. Non riesco però a rinunciare ad un buon pranzo. Eccovi quindi una ricetta facile facile ma davvero gustosa. Sto parlando della pasta alla norma rivisitata alias pasta con sugo e melanzane fritte.

Per la ricetta completa vi rimando al mio blog di cucina:
http://lacucinadicristinavalli.blogspot.it/2013/10/09102013-pasta-alla-norma.html