Ingredienti per 3 persone:
- 300 gr di farina di grano duro
- 100 ml di acqua fredda
- una scatola di pelati
- una cipolla
- una scatola di fagioli borlotti
Procedimento:
1) Su un tagliere versare a fontana la farina. Al centro creare un buco e versarvi l'acqua.
2) Impastare fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
3) Stendere la pasta con il mattarello e creare delle strisce lunghe 30 cm e larghe 7 cm. Tagliare la pasta in pezzi piccoli come in foto:
4) Riporre la pasta su un canovaccio e lasciar riposare per una ventina di minuti.
5) Tagliare la cipolla e farla dorare in una pentola antiaderente. Aggiungere i pelati e i fagioli. Far cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
6) Far cuocere la pasta in acqua bollente salata per 4 minuti. Nel momento in cui viene a galla versarci sopra dell'acqua fredda. Condire ^.^
Ecco il risultato finale:
Che dire? E' semplicemente favolosa!! Assolutamente da rifare :)
Avete mai provato a fare la pasta in casa?
Un bacione ^.^
