Ingredienti:
- 40 carciofi di tipo Romano
- 1 litro di olio
- mezzo litro di acqua
- mezza zuppiera di mollica di pane
- prezzemolo a piacere
- una foglia di aglio
Procedimento:
1) Sfogliare i carciofi fino ad arrivare alla parte tenera
2) Lavarli e spruzzarvici sopra il limone per non farli annerire
3) Prendere la mollica di pane fresco e farla a pezzettini fino a riempire mezza zuppiera. Aggiungere un pizzico di sale (il meno possibile), il prezzemolo e una foglia di aglio fatta a pezzi. Amalgamare il tutto.
4) Togliere i carciofi dall'acqua e tamponarli. All'interno aggiungere un pizzico di sale e spalmarlo. Riempire i carciofi di ripieno fino al bordo.
5) Metterli in una teglia da forno il più stretti possibili. Aggiungere olio e acqua fino a ricoprire interamente i carciofi.
6) Infornare a 200° per un'ora
Questo è il risultato:
Ho atteso con ansia il loro arrivo e sono felicissima di poterli mangiare perchè sono buonissimiiiii *.* Ringrazio i genitori del mio ragazzo per questo gustoso regalo ^.^
Li avete mai mangiati?
Un bacio ^.^
