Ingredienti:
- 150 gr di farina
- 72 ml di olio di semi
- 90 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- un vasetto di yogurt di soia
- Sambuca Lucano a piacere
Procedimento:
1) In una terrina unire olio e zucchero. Mescolare fino ad avere un composto omogeneo.
2) Aggiungere yogurt, farina, lievito e sambuca. Il composto risulterà piuttosto appiccicoso. Aiutatevi spargendo farina sia sul piano da lavoro che sulle mani.
3) Formate delle palline ed infornate a 160° per 15 minuti. Prima di sfornare fare una prova stecchino
Ecco il risultato:
Non sono carinissimi? Vi posso assicurare anche buonissimi. Sono rimasti molto morbidi. Il sapore di yogurt domina su quello dell'anice. Preferisco così altrimenti sarebbe stato eccessivo ;)
In questa ricetta ho utilizzato la Sambuca Lucano:
La sambuca Lucano ha un sapore ed un profumo di anice favoloso. E' perfetta servita fredda come aperitivo oppure nel caffè per dare un tocco speciale alla bevanda.
Gradi: 40%
Aspetto visivo: cristallino
Sensazioni olfattive: anisato con sentori di spezie e fiori
Sensazioni gustative: pulito e asciutto
Scheda prodotto: qui
Ecco il link dell'azienda:
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Avete mai provato a fare questi biscottini?
Un bacione ^.^
