mercoledì, febbraio 6

Torta salata con ricotta, scamorza, prosciutto e funghi

Ciao ragazze, ultimamente sono stata spesso a fornelli a cucinare dolci, primi o secondi. Oggi però voglio mostrarvi il piatto che mi ha dato più soddisfazione in questi giorni ovvero la torta salata con scamorza, ricotta, prosciutto e funghi. La ricetta è davvero facile e alla portata di tutti.

Ingredienti per 3 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- 250 gr di ricotta di pecora
- 2 uova a temperatura ambiente
- una confezione di prosciutto a cubetti
- una confezione di funghi trifolati
- 8 fettine di scamorza affumicata


Procedimento:
1) In una terrina unire ricotta e uova. Mescolare con vigore fino ad avere un composto liscio e senza grumi

2) Aggiungere il prosciutto e i funghi. Unire il tutto al composto precedentemente preparato.

3) Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla su una tortiera di 24 cm già ricoperta con carta da forno.

4) Infornare a 180° per 30 minuti. A fine cottura aggiungere le fettine di scamorza.

Questo è il risultato:





E' semplicissima da cucinare e la ricchezza degli ingredienti rende questa torta un piatto completo. Ho cenato con le fette che vedete in foto e vi posso assicurare che ero pienissima ^.^ Questo piatto è assolutamente promosso a pieni voti!

Preparate spesso torte del genere?
Un bacione :)

45 commenti:

  1. io si ne preparo di simili ma la tua spacca davvero... come al solito sei la migliore in cucina...

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  2. troppo invitane ..poi a ques'ora ...brava

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  3. mmmhhhhhhhh delizia ! la prossima volta che la fai mi autoinvito ! posso

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  4. Grande Cristina!! Ha un magnifico aspetto e deve essere squisita davvero!

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  5. ecco una fettina in questo momento sarebbe perfetta :P

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  6. davvero buona la tua torta salta...brava ^_^

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  7. ha un'aspetto davvero fantastico gioia di sicuro sarà anche buonissima
    kiss e buona giornata
    vendy

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  8. mai provata questa ricetta ma adesso stai pur certa che la sperimenterò anche io...

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  9. compliementi Cri!!! Che bell'aspetto e chissà che buon sapore :P

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  10. son tutti ingredienti che mi piacciono !!! deve essere proprio buona!

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  11. molto buona....ti rubo la ricetta....ma mettero' la ricotta vaccina....xchè quella di pecora....non mi piace!

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  12. sei sempre molto brava con le tue ricette, non ho mai assaggiato una torta salata con questi ingredienti, sicuramente da copiare

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  13. Io amo gustare qualsiasi tipo di torta salata *_* questa è proprio da provare :-) hai ragione sono un pasto ricco e completo <3

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  14. oggi non ho pranzato..qndi se mi offri una bella fettina l'accetto molto volentieri :)

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  15. molto appetitosa!!! Sei veramente brava in cucina!!!

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  16. Mamma mia che appetito mi hai fatto venire, la voglio provare. Grazie, Ely.

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  17. sembra buonissima davvero.brava tes
    xoxo mini nuni

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  18. una torta salata gustosa e molto sostenzionsa!

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  19. Mi piacciono molto le torte salate e le trovo anche comode perchè si possono preparare per tempo. La tua è molto invitante.

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  20. Uau che goduria! Questa sì che è (come si dice a Roma) "'na botta de vita"!!! Ricotta, scamorza, prosciutto e funghi arghhh come vorrei fosse qui quella bella tortina salata... :(

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  21. mamma che bontà, un'esplosione di gusto!!

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  22. Mamma mia che splendore..deve essere buonissima :-)

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  23. sono già ingrassata di due kili, sei una bravissima cuoca con tanta fantasia

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  24. mmm che golosa questa ricetta!!1 L'abbinamento degli ingredienti mi piace molto e poi ci sono i funghi che adoro! brava :-)

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  25. ha un ottimo aspetto. Non l'ho mai fatta a base di ricotta.. proverò. :)

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  26. che languorino che mi hai fatto venire... sai che ti dico faccio la lista della spesa e gliela detto a mio marito per fare questa torta salata stesera stesso

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  27. Amo le torte salate!!! Voglio provare a farla anche io, grazie mille per questa ricettina meravigliosa :)

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  28. senti mi hai fatto venire una voglia domani compro gli ingredienti e la faccio

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  29. Mi hai fatto voglia di farla oggi..che buona!!

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  30. mammamia che delizia!Ti scopiazzo la ricetta :)

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  31. le torte salate sono la mia passione, questa sembra proprio una delizia!

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  32. cavolo le sapessi io saper fare queste cose

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  33. Che fame!! :D Sei stata molto brava! ;)

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  34. cavolo sembra stra buona! visto che sono sempre alla ricerca di nuove ricette potrei provarla :D

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  35. Io la faccio simile, ma con le zucchine grigliate invece dei funghi! Mamma quanto mi piacciono le torte salate!!^^

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  36. che delizia....la farò cena questo sabato...grazie

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  37. gnammi gnammi che buona tesoro
    xoxo mini nuni

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