domenica, febbraio 3

Il mio pranzo domenicale

Ciao ragazze, oggi è domenica e c'è il sole. Ovviamente io ho febbre e mal di gola! Me tapina! Ho deciso di consolarmi con un pranzo gustoso e sostanzioso. Abbiamo cucinato un primo di trofie al pesto e un secondo di polpette. La novità sta nel dopo pranzo. Sto parlando dell'Antica distilleria Sibona:


Ecco cosa abbiamo preparato:


Un gustosissimo piatto di pasta al pesto. In questa ricetta ho utilizzato le buonissime trofie Maffei che mi sono state inviate qualche mese fa.

Secondo piatto: polpette di pancetta e scamorza

Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr di pancetta
- mezza scamorza di medie dimensioni
- pangrattato
- 2 uova

Procedimento:
1) Tagliare a fetta la scamorza e arrotolarci sopra la pancetta.
2) Passare nell'uovo e nel pangrattato
3) Friggere fino a completa doratura

Ecco il risultato:



Dopo un pranzo del genere è d'obbligo digerire. Quale modo migliore se non sorseggiare alcuni prodotti Sibona?


La distilleria Sibona è un'azienda artigianale che produce grappe di monovitigno tramite distillazione in corrente di vapore. Le loro grappe raggiungono una elevata tipicità grazie al continuo adeguamento e miglioramento dell'impianto e ad un lungo periodo di invecchiamento. Questo processo le rende morbide e piacevoli al palato.

Ho avuto modo di provare la grappa di moscato:


Questa grappa è ottenuta da vinacce del Moscato d'Asti delle zone storiche (Albese e Astigiano).


Caratteristiche:

  • quantità: 1 litro
  • gradazione: 44%
  • colore: paglierino tenue
  • profumo: coinvolgente e tipico dell'uva appena raccolta
  • sapore: morbido e coinvolgenti ricco di aromi fruttati
  • scheda prodotto: qui


Questo è il secondo prodotto:


Si tratta di un buonissimo liquore alla camomilla in grappa finissima.


Caratteristiche:

  • quantità: 50 cc
  • gradazione: 32%
  • colore: paglierino tenue
  • profumo: ricco con netti sentori di camomilla
  • sapore: coinvolgente, fine e persistente
  • scheda prodotto: qui

Opinioni personali:
Premetto di non essere un'esperta in materia ma voglio comunque esprimere il mio parere in merito. Ho apprezzato moltissimo ciò che mi è stato inviato dalla Distilleria Sibona e li trovo che i loro prodotti siano perfetti dopo pranzo o quando si ha voglia di condividere un bicchiere in compagnia. 

Come si può notare dalle foto, il livello di grappa dopo un solo giorno dall'apertura è sceso fino a raggiungere metà bottiglia. Questo prodotto è stato ampiamente apprezzato dai miei coinquilini. Il sapore è corposo e persistente. A tal motivo, trovo che possa incontrare più facilmente il consenso maschile. Personalmente preferisco il secondo prodotto ovvero il liquore alla camomilla. Il profumo è sublime e le note floreali della camomilla lo fanno da padrone.



Vi lascio il link dell'azienda:

Avete mai provato questi prodotti?
Un bacio ^.^