mercoledì, gennaio 16

Un piatto dal gusto tropicale: il risotto all'arancia Tiberino

Ciao ragazze, oggi voglio parlarvi di un piatto insolito e dal gusto tropicale. Qualche giorno fa ho avuto modo di assaggiare un corposo piatto di risotto all'arancia dell'azienda Tiberino:


La famiglia Tiberino aprì un negozio di generi alimentari nei primi anni del 1900. Nel 1999 che l'azienda Sudalimenta di proprietà della famiglia Tiberino perfezionò l'attività specializzandosi nella produzione e commercializzazione di prodotti tipici pugliesi:

- liquori
- miele
- olio ed aceti aromatizzati
- pasta e cous cous

La loro mission è quella di proporre al clienti prodotti gustosi ma di facile realizzazione. Ecco alcuni loro prodotti pronti da cuocere:
- prodotti a base di cous cous: es. cous cous alle verdure
- prodotti a base di pasta: es. linguine con porcini o pennette all'arrabbiata
- prodotti a base di pasta fregola: es. pasta con spinaci o pasta con broccoli
- prodotti a base di risotti: es. risotto con zucchine o risotto con melanzane
- zuppe: es. ribollita toscana o pasta con ceci

Si tratta di piatti pronti disidratati. Come anticipato, ho avuto modo di assaggiare il loro risotto all'arancia pronto da cuocere:


Il risotto è confezionato in una pratica busta sottovuoto e sul retro è indicata la modalità di cottura:



Basta semplicemente portare ad ebollizione 600 ml di acqua e versarvi il risotto. Fondamentale sarà mescolare di tanto in tanto il prodotto e aggiungere acqua quando necessario.

Consigli:
1) aggiungere due pizzichi di sale in fase di cottura
2) far cuocere il riso per 25 minuti
3) a fine cottura sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco
3) accompagnare il piatto con sfilacci di pollo leggermente impanati e vino bianco di medio corpo



Opinioni personali:
Non avevo mai provato un risotto all'arancia e devo dire di essere rimasta soddisfatta. Il risotto non scuoce  e il sapore di arancia è delicato al palato e non eccessivo. Con i miei piccoli consigli avrete un piatto gustoso e veloce da cucinare ^.^

Ecco il link del sito:


Avete mai provato un risotto tropicale?
Bacio :)