La famiglia Tiberino aprì un negozio di generi alimentari nei primi anni del 1900. Nel 1999 che l'azienda Sudalimenta di proprietà della famiglia Tiberino perfezionò l'attività specializzandosi nella produzione e commercializzazione di prodotti tipici pugliesi:
- liquori
- miele
- olio ed aceti aromatizzati
- pasta e cous cous
- prodotti a base di cous cous: es. cous cous alle verdure
- prodotti a base di pasta: es. linguine con porcini o pennette all'arrabbiata
- prodotti a base di pasta fregola: es. pasta con spinaci o pasta con broccoli
- prodotti a base di risotti: es. risotto con zucchine o risotto con melanzane
- zuppe: es. ribollita toscana o pasta con ceci
Si tratta di piatti pronti disidratati. Come anticipato, ho avuto modo di assaggiare il loro risotto all'arancia pronto da cuocere:
Il risotto è confezionato in una pratica busta sottovuoto e sul retro è indicata la modalità di cottura:
Basta semplicemente portare ad ebollizione 600 ml di acqua e versarvi il risotto. Fondamentale sarà mescolare di tanto in tanto il prodotto e aggiungere acqua quando necessario.
Consigli:
1) aggiungere due pizzichi di sale in fase di cottura
2) far cuocere il riso per 25 minuti
3) a fine cottura sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco
3) accompagnare il piatto con sfilacci di pollo leggermente impanati e vino bianco di medio corpo
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Opinioni personali:
Non avevo mai provato un risotto all'arancia e devo dire di essere rimasta soddisfatta. Il risotto non scuoce e il sapore di arancia è delicato al palato e non eccessivo. Con i miei piccoli consigli avrete un piatto gustoso e veloce da cucinare ^.^
Ecco il link del sito:
Avete mai provato un risotto tropicale?
Bacio :)
