Ingredienti per 2 persone:
- 30 gr di burro
- 30 gr di farina
- 500 ml di latte
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 400 gr di Tenerotti Maffei
- un pizzico di sale
Procedimento:
1) In un pentolino far sciogliere il burro. Aggiungere a pioggia la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo:
2) In un pentolino scaldare il latte. Aggiungerlo al composto precedentemente preparato e cuocere a fuoco basso. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si formino grumi.
3) Grattugiare il formaggio ed aggiungerlo al composto formato da latte, farina e burro. Mescolare fino ad avere una consistenza densa.
4) Cuocere i tenerotti in abbondante acqua bollente salata per 30 secondi.
Ecco il risultato:
E' un piatto gustoso e velocissimo da fare. I Tenerotti hanno un fantastico sapore di patate e sono perfetti con questa salsa. Adoro il fatto che abbiano solo 154 Kcal per 100 grammi *.*
Colgo l'occasione per presentarvi l'azienda Maffei. E' il primo produttore italiano di pasta fresca di semola a proporre un metodo di lavorazione completamente italiano.
Sul mercato troviamo diversi prodotti:
- pasta fresca di semola: orecchiette, cavatelli, fusilli, strozzapreti, trofie, troccoli, scialatielli, maccheroni calabresi
- pasta fresca all'uovo: sfoglie per lasagne e cannelloni, tagliatelle, pappardelle, tagliolini
- gnocchi
- fusilli
- rigatoni
- paccheri
- tenerotti: gnocchi e gnocchetti
Come potete notare c'è pasta per tutti i gusti ^.^
Ebbene sì..anche io ho sorriso di piacere *.*
Ecco il link del sito:
Avete mai provato i loro prodotti?
Bacione
