sabato, gennaio 12

Orecchiette con crema al salmone e zucchine

Buongiorno girls, anche oggi nuova golosa ricetta. Per pranzo ho preparato orecchiette con crema di salmone e zucchine. In questa ricetta ho utilizzato la pasta secca dell'azienda Fiore di Puglia.

Ingredienti:
- 160 gr di orecchiette Fiore di Puglia
- 2 zucchine di medie dimensioni
- un cucchiaio di olio
- 300 ml di acqua
- 1 panetto e mezzo di Philadelphia al salmone

Procedimento:
1) In una padella versare un cucchiaio di olio e mettere a rosolare le zucchine precedentemente tagliate a pezzetti. Aggiungere 300 ml di acqua e far cuocere per 25 minuti.

2) Far bollire l'acqua e cuocere le orecchiette per 15 minuti.

3) Scolare la pasta conservando un paio di cucchiai di acqua.

4) Unire alla padella delle zucchine, l'acqua che avete conservato, la philadelphia e mescolare energicamente fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Questo è il risultato:





In questa ricetta ho utilizzato la pasta secca Fiore di Puglia. Nella confezione troviamo 400 grammi di prodotto ed ha una cottura di 15 minuti. Adoro questa pasta perchè, oltre ad essere gustosa, resta al dente come piace a me.

Salmone e zucchine sono perfetti con questo tipo di pasta *.*




Questo è il link dell'azienda:

Vi piace come abbinamento?
Bacio :)

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38 commenti:

  1. mmmm anche se ho pranzato solo da qualche ora mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!!! yummmmmm!!! ottima idea per cena!

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  2. ottima ricetta non avevo mai provato questo abbinamento la rifarò certamente grazie:)

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  3. ricetta veloce ma con pasta di qualità!
    buonissimi i taralli....ma sai che non ne ho in casa??? strano......mi hai fatto ricordare che devo rifornire la dispensa con fiore di puglia!

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  4. che buono questo abbinamento..mi sa che la faccio preparare alla mamma uno di questi sabati!

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  5. ottimo abbinamento e poi la philadelphia è fantastica...brava Cris ^_^

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  6. che piatto molto invitante ho famina^^

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  7. quante ricettine gustose leggo qui..non ho mai provato il philadelphia al salmone sai?

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  8. Buonissime!! La pasta fiore di puglia poi è squisita!!

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  9. buonissime le orecchietteeeeeeee :) gnammmm

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  10. Che bontà!!! Io poi adoro le zucchine! *____* La proverò al più presto!!!

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  11. oddioooo!! fameeee :QQQ non puoi farmi questo ihihihi saranno deliziose!!!

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  12. pure a me piace salmone e zucchine... ma nonostante sia pugliese le orecchiette non sono il mio tipo di pasta preferito ma adoro i maccheroncini!

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  13. Ottimo abbinamento il Philadelphia al salmone con le zucchine fatte in padella!!! Poi queste orecchiette pugliesi devono essere buonissime...sono sicura che avete ripulito per bene i piatti dopo tanta squisitezza!!!

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  14. Sai che non ho mai comprato la piladelphia al salmone?????devo provvedere,che piatto gustoso o_o

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  15. Le orecchiette Fiore di Puglia ...squisite e il tuo sugo molto invitante.

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  16. non ho ancora provato i prodotti Fiore di Puglia ma ne sento parlare così bene che sto setacciando tutti i centri commerciali alla ricerca dei loro prodotti!

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  17. buone buone buone buone!!!Buona domenica Cristina

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  18. GNAMMI CHE BUONE...IO AMO LE ORECCHETTE
    XOXO MINI NUNI

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  19. anche io uso le orecchiette fiore di puglia e sono ottime

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  20. Orecchiette salmone e zucchine, tu mi tenti! Anch'io come te acquisto spesso la pasta Fiore di Puglia, trovo che siano davvero eccellente così come i loro friabili taralli e le inconfondibili bruschette :)

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  21. mhmmm che buone queste orecchiette!!
    a quest'ora mi sarebbe piaciuto proprio mangiarne un bel piatto!!

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  22. oooo...io ti odio....devo imparare a guardare i tuoi post in orari differenti...
    ho una fame pazzesca...e poi io adoro le orecchiette....da brava barese :)

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  23. Mio marito adora le orecchiette era abituato che la mamma le cucinava spesso... adesso ho trovato il modo di non fargliele desiderare :-p

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  24. assolutamente da provare! non ho mai abbinato il salmone con le zucchine ^_^

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  25. deliziose le orecchiette con il salmone, la pasta e ottima.

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  26. Faccio anche io l'abbinamento philadelphia e zucchine! Però quella al salmone non l'ho ancora provata... devo rimediare ;)

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  27. Grazie per questa ricetta. Stasera ci provo :)

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  28. Mi piacciono tantissimo le orecchiette e...fatte cosi' devono essere divine!

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  29. Adoro le orecchiette e il tuo piatto è delizioso

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  30. mi piace come abbinamento ,adoro tutti e tre gli ingredienti quindi è una ricetta da copiare ;la marca delle orecchiette non la conoscevo certo quanti bei prodotti che ci sono e neanche si conoscono tutti.

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  31. Le orecchiette mi piacciono moltissimo!!! Questa versione con zucchine la provo, perchè di solito le mangio diversamente!! indovina come!!?? :-)

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  32. che buono questo piatto. Non avevo mai pensato a questo "matrimonio" tra mare e terra. Buono buono!! Le proverò. Le orecchiette sono deliziose!!

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