Orecchiette con crema al salmone e zucchine

Buongiorno girls, anche oggi nuova golosa ricetta. Per pranzo ho preparato orecchiette con crema di salmone e zucchine. In questa ricetta ho utilizzato la pasta secca dell'azienda Fiore di Puglia.

Ingredienti:
- 160 gr di orecchiette Fiore di Puglia
- 2 zucchine di medie dimensioni
- un cucchiaio di olio
- 300 ml di acqua
- 1 panetto e mezzo di Philadelphia al salmone

Procedimento:
1) In una padella versare un cucchiaio di olio e mettere a rosolare le zucchine precedentemente tagliate a pezzetti. Aggiungere 300 ml di acqua e far cuocere per 25 minuti.

2) Far bollire l'acqua e cuocere le orecchiette per 15 minuti.

3) Scolare la pasta conservando un paio di cucchiai di acqua.

4) Unire alla padella delle zucchine, l'acqua che avete conservato, la philadelphia e mescolare energicamente fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Questo è il risultato:

In questa ricetta ho utilizzato la pasta secca Fiore di Puglia. Nella confezione troviamo 400 grammi di prodotto ed ha una cottura di 15 minuti. Adoro questa pasta perchè, oltre ad essere gustosa, resta al dente come piace a me.

Salmone e zucchine sono perfetti con questo tipo di pasta *.*

Questo è il link dell'azienda:

http://www.fioredipugliaspa.it

Vi piace come abbinamento?

Bacio :)