venerdì, gennaio 4

Mini tagliatelle ai fagioli

Ciao a tutti, per pranzo ho deciso di preparare un piatto che adoro. E' molto ricco e per questo adatto al periodo invernale. Anche quest'oggi ho utilizzato la pasta all'uovo di Maffei. Ho preparato delle fantastiche tagliatelle ai fagioli.



Ingredienti:
- 200 gr di tagliatelle
- una scatola di fagioli borlotti
- due bicchieri di acqua
- un cucchiaio di passata di pomodoro
- una manciata di soffritto
- un pizzico di sale
- peperoncino a piacere

Procedimento:
1) In una padella antiaderente far cuocere a fuoco lento il soffritto. Io utilizzo quello surgelato :)


2) Aggiungere i fagioli borlotti, due bicchieri di acqua e un cucchiaio di passata di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.


3) Spezzettare le tagliatelle e farle cuocere in acqua bollente salata per 4 minuti.


Ecco il risultato:





In questa ricetta ho utilizzato le tagliatelle Maffei che mi sono state inviate qualche tempo fa. Le trovo buonissime e perfette per un piatto del genere.

La confezione contiene 250 grammi di pasta all'uovo, è realizzata con uova fresche ed ha una cottura di 4 minuti.




Come sempre vi lascio il link dell'azienda:

Utilizzate questo tipo di pasta con i fagioli?
Bacio