martedì, gennaio 22

Troccoli Maffei con ragù di carne

Ciao ragazze, sono appena tornata dalla prima del film "Pazze di me". Ho avuto l'occasione di vedere questo carinissimo film gratuitamente all'Odeon di Milano. Serata molto piacevole e divertente. Film assolutamente consigliato ^.^

Veniamo a noi, l'ora tarda mi ha fatto ricordare di avere uno splendido piatto da mostrarvi. Vi avevo anticipato una gustosa foto sulla mia pagina Facebook qualche giorno fa. Se ve la siete persa, vi dico subito che si tratta dei troccoli al ragù *.*

Ingredienti per 3 persone:
- una confezione di troccoli Maffei
- 300 gr di carne macinata
- una manciata di soffritto
- mezzo bicchiere di vino bianco
- una confezione di passata di pomodoro rustica
- un filo di olio
- un pizzico di sale
- pepe quanto basta


Procedimento:
1) In una padella antiaderente soffriggere i dadini di carota, sedano e cipolla. Aggiungere la carne macinata e far cuocere per 10 minuti.

2) Sfumare con il vino bianco.

3) Aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura per circa 2 ore a fuoco basso. Coprire la padella con un coperchio.

4) Ultimata la cottura, spegnere il ragù e cuocere la pasta in acqua bollente salata.

Ecco il risultato:



In questa ricetta ho utilizzato i troccoli Maffei che mi sono stati gentilmente inviati dall'azienda il mese scorso. Nella confezione sono presenti 500 gr di pasta fresca di semola e la cottura prevista è di 6-7 minuti. I troccoli restano al dente e sono davvero buonissimi ^.^




Link al sito:


Conoscete i troccoli Maffei? Cucinate anche voi il ragù in questo modo?


56 commenti:

  1. Il formato troccoli mi piace davvero molto perche é corposo

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  2. Devono essere buonissimi!!!!!
    Kisses
    Francy&Stef
    chicwiththeleast.blogspot.it

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  3. Devono essere ottimi, io adoro la pasta!

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  4. Ho fame!!!! Cmq questo marchio di pasta è davvero ottimo io l'ho acquistato e provato qualche tempo fa!

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  5. ma sei bravissima troccoli mai sentito questo formato ma mi piace e devo assolutamente comprarlo ...

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  6. troccoli????non li ho mai visti.....li voglio provare!!!il tuo piatto è una goduria x la vista e credo anche per il palato!!!!complimenti

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  7. ottima ricetta ------- gnammmmmm ........spero di poter provare anche io la pasta maffei

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  8. I troccoli mi son piaciuti tantissimo, li ho fatti con il ragù :D

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  9. Buonissimi mi piacciono, spero di provare anch'io la pasta Maffei dev'essere ottima!

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  10. non ho mai assaggiato i troccoli :-) ma sono certa che mi piaceranno, la pasta maffei è eccellente :-) grazie per la gustosissima ricetta <3

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  11. devono essere buonissimi..prodotto ottimo

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  12. buona la pasta maffei la mangio anche io ed è di grande qualità!

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  13. buoniii con il ragu', i troccoli maffei sono davvero ottimi, li compro spesso!

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  14. sembrano proprio invitanti! complimenti :)

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  15. anche io adoro questo formato xchè corposo e trattiene i condimenti per la sua porosità!
    il ragu' classico è intramontabile....irrinunciabile in cucina per condire la pasta!

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  16. sei davvero brava,sento il profumo...sicuramente delizioso...

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  17. Bravissima Cri,con queste ricette ci fai morire, devi invitarci a cena ;)

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  18. Tu sei una cuoca favolosa. Con maffei peró è troppo facile fare ricette buone... Ê troppo buona:-):-):-):-)

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  19. Ciao:) Entrare nel tuo blog è come entrare in paradiso:) Baci, Ali

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  20. gmammi gmammi che fame che mi hai fatto venire

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  21. semplice ma molto gustosa...daltronde con Maffei è facile preparare piatti di qualità!

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  22. non amo la pasta lunga...ma i troccoli maffei li ho assaggiati e devo dire che sono ottimi.
    Mi piace la loro consistenza e la loro capacità di trattenere il sugo sulla pasta...
    li ho mangiati qualche settimana fa con amici :)

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  23. buonissimi!
    io adoro pasta Maffei, tiene meravigliosamente la cottura e abbraccia il sugo. una delizia!

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  24. già il loro mome: troccoli mi ispira! che nome simpatico e sicuramente anche buoni!

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  25. Complimentissimi.... ti seguo ti ho conosciuta con kreattiva .. se ti va di passare da me c'e' un piccolo regalino....a prestooo

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  26. sono veramente buoni, il ragu' si sposa molto bene con questo tipo di pasta

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  27. con questo tipo di pasta il sugo assorbe meglio e sicuramente al palato è tutto più gustoso

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  28. ciaoooooo ti ho invitata a questo post: dagli un occhiata :) http://passione-cosmetici-review.blogspot.it/2013/01/liebster-blog-award.html#.UQGBgyfaXW8

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  29. Buonissimi i troccoli maffei, adatti con qualsiasi salsa..il tuo ragù di carne è davvero invitante, con tanta macinata come piace a me! :)

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  30. Ciaooooo sul blog come follower non riesco a essere sostenitrice... Mi sono aggiunta su FB perché ho visto che hai una tua pagina......un abbraccio....

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  31. concordo con te, i troccoli sono una delizia

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  32. ottima ricette e poi la pasta maffei è eccezionale

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  33. Ho sentito parklare molto bene di questa pasta, complimenti per il tuo post!

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  34. ottima la pasta maffei, e i tuoi troccoli davvero da leccarsi i baffi!

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  35. che buono il ragù, qui la domenica non manca mai, ma i troccoli sono tipo bucatini?booooni

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    1. Sì, il diametro è simile ai bucatini ma a differenza loro non sono bucati alle estremità ^.^

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  36. ciao complimenti per il blog!Palmira fb

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  37. Ciao Cristina e complimenti per questo piatto gustosissimo: dalle foto si vede che è buonissimo!!!
    Conosco i Troccoli freschi di Maffei, sono fantastici e tengono perfettamente la cottura! Ottima idea quella di abbinarli al ragù di carne, che bontà! Io lo cucino più o meno come te ma aggiungo anche l'alloro e un pizzico di cannella ^_^

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  38. Hi, Many of our fans are looking forward to see pictures from excellent bloggers like you on world's 1st eyewear styling community plus.firmoo.com, could we have the honor to see you there?

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  39. certo che a vedere la tua ricetta a quest'ora..fa venir fame di nuovo!!!!!! brava! proverò i Troccoli grazie dei consigli! mi hai incuriosita!

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  40. Che piatto invitante! :)
    Hai un blog delizioso, complimenti ^^

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  41. mmmmm che languorino, qst pasta anche se confezionata sembra davvero appenas fatta a mano! si vede la qualità e nn oso immaginare la bontà!

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  42. sono veramente buoni io li ho già ricomprati

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  43. Ho appena finito di pranzare, ma mangerei lo stesso una porzione di questo piatto di pasta! *_*
    Io di solito metto nel piatto pochissima pasta, ma abbondo con il ragù (il mio ragazzo definisce poi la mia pasta "assassinata" perché paragona il sugo al sangue XD)!

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  44. mmmmm----che fameeee

    http://myheadisafashionjungle.wordpress.com/2013/12/10/unlunediconilsorriso/

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