Mini tramezzini con salmone affumicato e salsa Cren

Buonasera bloggerine, come state? Questa sera ho deciso di preparare degli stuzzichini diversi dal solito. Ho utilizzato un pane di tradizione tedesca ovvero il pane di segale integrale prodotto dall'azienda Pema:

Pema produce:

• Pane con semi di girasole
• Pane agli 8 cereali
• Pane nero
• Pane con semi di avena
• Pane di segale integrale biologico

Il pane di segale integrale è un classico per l'azienda Pema. E' infatti prodotto con pochi ingredienti, poche lavorazioni, lievitazione naturale e cottura lentissima.

Questo pane contiene:
- lisina: un amminoacido essenziale per il nostro organismo
- una dose consistente di minerali
- vitamine del gruppo B ed E

Favorisce inoltre la circolazione e la motilità intestinale aiutando la stitichezza cronica.

La confezione che mi è stata gentilmente inviata contiene 500 g di pane accuratamente confezionato. Qui potete vedere i valori nutrizionali:

Vediamo insieme come ho deciso di abbinarlo:

Ho pensato di creare dei mini tramezzini con salmone affumicato e salsa Cren. Non so se la conoscete ma è una salsa al rafano bianca con una consistenza molto cremosa. E' identica in tutto e per tutto alla salsa giapponese wasabi. Dato che il suo gusto è assai deciso ho scelto di alternare salsa Cren e formaggio spalmabile Caprino. 

Eccovi il link dell'azienda Pema per scoprire tutti gli altri prodotti:

www.pema.de

Avete mai assaggiato questo tipo di pane?

Bacio