Tranci di merluzzo ai pomodorini

Ciao ragazze, nuovo post di ricette. Questa volta ho deciso di mostrarvi un modo semplice e gustoso per cucinare il merluzzo.

Ingredienti:
- 4 tranci di merluzzo
- 10 pomodorini ciliegino ben maturi
- prezzemolo a piacimento
- sale q.b.
- pepe q.b.
- peperoncino q.b.

Procedimento:

Far scongelare i tranci di merluzzo a temperatura ambiente. In una pentola di ceramica fate cuocere il prezzemolo con un pizzico di sale. Tagliare in piccoli pezzi i pomodorini e disporli nella pentola. Far cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

A questo punto siamo pronti per unire i tranci di merluzzo ai pomodorini. E' importante che questi ultimi coprano il merluzzo così da prenderne sia il colore che il profumo.

Far cuocere per 15 minuti. A fuoco spento aggiungere il peperoncino. Ecco il risultato:

E' un piatto molto semplice da cucinare e adatto anche ai più piccoli perchè i tranci di merluzzo non contengono spine :)

Che ne pensate?
Bacio