Ricetta facile e veloce: tiramisu

Ciao ragazze, nuovo post goloso. Questa volta ho deciso di postarvi la mia ricetta per il tiramisu (anzi la ricetta della mamma). Come ben sapete amo pubblicare ricette che siano alla portata di tutti. Prediligo i dolci semplici a quelli elaborati. Ecco un'anticipazione:

Ingredienti per 6 persone:
- 3 uova
- 350 g di mascarpone
- 100 g di zucchero
- 250 g di savoiardi
- 4 tazzine di caffè

Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi e tenete da parte questi ultimi. In una terrina unite tuorli, zucchero e mascarpone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Montate a neve ferma gli albumi che avete tenuto da parte.

Incorporate il composto precedente agli albumi e fate raffreddare in frigorifero per 1 ora. Nel frattempo preparate 4 tazzine di caffè e lasciatelo raffreddare.

Riponete il caffè in un piatto fondo e inzuppate i savoiardi velocemente in modo che non si sfaldino.

Disponete i savoiardi in una teglia capiente.

Con un cucchiaio spalmate la crema al mascarpone precedentemente preparata. Le dosi che ho utilizzato sono adatte a fare 2 strati di savoiardi.

Spolverata abbondante di cacao amaro.

Riponete in frigorifero per 3 ore in modo che diventi compatto. Ecco il risultato:

Vista l'ora, a me è venuta fame! A voi?
Bacio