Ricetta crostata di marmellata

Ciao ragazze, oggi vorrei proporvi una ricetta semplice ma mooolto gustosa. Vediamo insieme la ricetta della crostata di marmellata di albicocche. E' un dolce che amo sia d'estate che d'inverno. Ovviamente potrete usare la marmellata che più vi piace, se siete super golose vi consiglio di sostituire la nutella al posto della marmellata :)


Ingredienti:
- 300 g di farina
- 75 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 limone
- un cucchiaino di lievito per dolci
- un vasetto di marmellata di albicocche

Tempistica:
tempo di preparazione: 20 min
tempo di riposo della frolla: 1 h 
tempo di cottura: 40 min
tempo totale: 2 h 

Procedimento:
1) Sciogliere il burro a temperatura ambiente
2) Disporre su un ripiano la farina, l'uovo, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito
3) Amalgamare il tutto e formare una palla
4) Rivestire la pasta frolla con la carta trasparente e disporla in frigo per 1 h 
5) Far bollire la marmellata in un pentolino per circa 5 min
6) Togliere la frolla dal frigo e stenderla con il mattarello
7) Rivestire una teglia rotonda con la carta forno e adagiarvi la pasta frolla
8) Stendere la marmellata sulla pasta frolla
9) Con un coltello ritagliare sottili striscie di pasta frolla e appoggiarle per creare le classiche strisce della crostata
10) Mettere in forno a 180° per 40 min

Eccovi il risultato:

E' un dolce prettamente invernale ma mangiata fredda la trovo un'ottima merenda :)

Buon appetito :)