Come sempre vi propongo una ricetta semplice ma gustosa adatta a chi ha poca pazienza in cucina ma vuole stupire.Questa volta faremo dei biscotti molto simili ai cookies ;)
Vediamo insieme gli ingredienti per 12 biscotti:
- 100 g di farina
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- 70 g di burro
- 1 uovo
- 40 g di zucchero
- mezza boccetta di estratto di vaniglia
- mezza boccetta di estratto di arancia
- 80 g di uvetta
- scaldare il forno a 180°
- far sciogliere il burro
- in una terrina unire il burro sciolto e lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso
- unire l'uovo, la farina, l'estratto di vaniglia e di arancia
- unire il lievito
- rivestire una teglia con la carta da forno
- aiutandovi con un cucchiaio adagiate l'impasto sulla teglia
- infornate la teglia per 15 minuti
Semplice no? Ecco il risultato:
Il sapore dell'uvetta si sposa perfettamente con quello dell'arancia e della vaniglia ^.^
Che ve ne pare?
Bacio