Biscotti all'uvetta con estratto di vaniglia e arancia

Ciao ragazze, nuovo post della giornata per proporvi una ricetta golosa ovvero i biscotti all'uvetta. Li trovo ottimi per ogni periodo dell'anno per fare merenda o colazione in allegria ^.^

Come sempre vi propongo una ricetta semplice ma gustosa adatta a chi ha poca pazienza in cucina ma vuole stupire.Questa volta faremo dei biscotti molto simili ai cookies ;)

Vediamo insieme gli ingredienti per 12 biscotti:

• 100 g di farina
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere
• 70 g di burro
• 1 uovo
• 40 g di zucchero
• mezza boccetta di estratto di vaniglia
• mezza boccetta di estratto di arancia
• 80 g di uvetta

Procedimento:
- scaldare il forno a 180°
- far sciogliere il burro
- in una terrina unire il burro sciolto e lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso
- unire l'uovo, la farina, l'estratto di vaniglia e di arancia
- unire il lievito
- rivestire una teglia con la carta da forno
- aiutandovi con un cucchiaio adagiate l'impasto sulla teglia
- infornate la teglia per 15 minuti

Semplice no? Ecco il risultato:

Il sapore dell'uvetta si sposa perfettamente con quello dell'arancia e della vaniglia ^.^

Che ve ne pare?
Bacio