venerdì, giugno 22

Pollo al latte con contorno di insalata

Ciao ragazze, lo so molte voi avrebbero preferito un dolce ma i 32° in casa non mi hanno permesso di accendere il forno. Non ce l'avrei fatta con altro caldo :(

Vi voglio presentare la mia ricetta: pollo al latte con contorno di insalata.


Vediamo gli ingredienti per 2 persone:
- 3 petti di pollo
- 200 ml di latte parzialmente scremato
- un cucchiaio di olio
- un pizzico di sale
- pepe
- insalata

Prendete i petti di pollo e dopo averli accuratamente appiattiti con lo sbatti carne taglieteli in pezzetti piccoli:


A questo punto versate un po' di farina in un piatto. Non preoccupatevi per la quantità sarete sempre in tempo ad agguingerla in caso finisse. Infarinate gli straccetti di pollo:


Mettete in una padella antiaderente o di ceramica un goccio di olio e fate dorate il pollo:


Cuocete il pollo per circa 5 minuti. Tenete presente che è necessario non cuocere troppo il pollo in modo che continui la cottura nel latte e ne prenda il sapore.

Versate 200 ml di latte nella padella affinchè il latte copra quasi completamente il pollo:


A piacimento date una spolverata di pepe e un pizzico di sale:


Fate cuocere fino a quando il latte si sarà quasi del tutto assorbito. Trovo che sia più buono con un po' di salsetta :) Ecco un paio di immagini del mio pollo al latte con contorno di insalata:



Io amo questo piatto soprattutto tiepido. Avete mai provato a fare il pollo in questo modo?

Bacio
Cry